Oman puutarhan, kasvihuoneen tai marjapensaiden sato ilahduttaa runsaudellaan. Samalla moni huomaa pohtivansa, miten kaikki omenat, marjat, yrtit, sienet ja vihannekset saisi hyödynnettyä ennen kuin ne ehtivät pilaantua. Oikealla säilöntätavalla satokauden antimista voi nauttia vielä kuukausienkin päästä, ja samalla vähentää ruokahävikkiä sekä säästää rahaa.
Säilöntä on ikivanha tapa hyödyntää satokauden runsautta, ja oikeat säilöntäastiat ovat siinä keskeisessä roolissa. Kun marjat, hedelmät ja vihannekset on saatu purkkeihin, niiden säilyvyys ja
Kuivaaminen on yksi vanhimmista ja edelleen tehokkaimmista tavoista säilöä satoa. Kuivurin avulla voi valmistaa kuivattuja marjoja, hedelmiä, yrttejä, sieniä ja monia muita raaka-aineita, jotka säilyvät pitkään ilman pakastusta. Kuivaaminen on kasvattanut jälleen suosiotaan, sillä se tarjoaa luonnollisen tavan hyödyntää satokauden antimet, vähentää ruokahävikkiä ja valmistaa omia välipaloja ilman ylimääräisiä lisäaineita.
Mehustaminen on noussut uudelleen suosioon suomalaisissa kotikeittiöissä. Kun satokausi on parhaimmillaan, on mehustin paras väline hyödyntää marjat, omenat ja muut hedelmät nopeasti ja maukkaasti. Mehustimen avulla saa tuoretta mehua, jonka maku ja ravinteet ovat aivan eri tasolla kuin kaupan hyllyltä ostetuissa vaihtoehdoissa. Kotimehustaminen tarjoaa myös tavan vähentää hävikkiä, sillä ylijääneet raaka-aineet saa hyödynnettyä helposti. Kun valitsee oikeanlaisen laitteen, mehustaminen voi olla vaivatonta ja palkitsevaa vuodesta toiseen.