Kun mehustin alkaa kiinnostaa, eteen tulee melko nopeasti sama kysymys: kannattaako valita slow juicer vai mehulinko? Kumpikin tekee tuoremehua hedelmistä ja vihanneksista, mutta niiden toimintatapa on täysin erilainen, ja se näkyy sekä mehun rakenteessa että arjen käytössä.
Valintaa tehdessä kannattaa lähteä liikkeelle omista tottumuksista, ei laitteen ominaisuuslistasta. Jos aamuisin on kiire ja mehu pitää saada lasiin nopeasti, laite kannattaa valita sen mukaan. Jos taas mehustaminen on viikoittainen rutiini ja mukana on usein lehtivihanneksia tai pehmeitä raaka-aineita, kannattaa katsoa asiaa toisesta näkökulmasta. Myös puhdistuksen helppous, äänekkyys ja hinta ovat asioita, jotka tuntuvat arjessa nopeasti.
Tässä oppaassa käydään läpi, mistä ero oikeasti syntyy, ja annetaan käytännön vinkkejä siihen, kumpi laite palvelee kutakin käyttäjää parhaiten.
Mistä ero slow juicerin ja mehulingon välillä oikeasti syntyy?
Toimintaperiaate on koko eron ydin. Se vaikuttaa käyttönopeuteen, mehun rakenteeseen, puhdistukseen ja siihen, mitkä raaka-aineet toimivat parhaiten kummallakin laitteella.
Slow juicer puristaa mehun hitaasti
Slow juicer eli kylmäpuristava mehustin käsittelee raaka-aineet hitaasti puristamalla sen sijaan, että ne hienonnettaisiin nopeasti pyörivällä terällä. Sen kierrosnopeus on huomattavasti mehulinkoa alhaisempi, mikä tekee toimintatavasta rauhallisen ja laitteen käyntiäänestä yleensä melko hiljaisen.
Hidas puristus toimii hyvin myös pehmeiden hedelmien, lehtivihannesten ja monien muiden kuituisten raaka-aineiden kanssa. Mehuun muodostuu yleensä myös vähemmän vaahtoa kuin mehulingolla valmistettaessa.
Jos mehustaminen on säännöllinen tapa ja raaka-aineet vaihtelevat viikoittain, tästä hitaudesta tulee itse asiassa etu: laite pystyy käsittelemään hyvin monenlaisia raaka-aineita.
Hyvät puolet
- toimii hyvin monenlaisilla raaka-aineilla, myös lehtivihanneksilla
- vähemmän vaahtoa ja usein tasaisempi mehu
- tehokas mehun irrotuksessa erityisesti pehmeistä ja kuituisista raaka-aineista
- hiljainen käyntiääni
Mistä kannattaa olla tietoinen
- mehustus vie hieman enemmän aikaa
- puhdistus voi olla mallista riippuen hitaampaa
- hankintahinta on tyypillisesti korkeampi
Mehulinko valmistaa mehun nopeasti keskipakoisvoimalla
Mehulinko toimii toisin: nopeasti pyörivä raastinterä hienontaa raaka-aineen, ja keskipakoisvoima erottelee mehun hedelmälihasta. Tämä tekee siitä nopean, erityisesti koville raaka-aineille, kuten omenille ja porkkanoille, jotka mahtuvat monissa malleissa suureen syöttöaukkoon lähes kokonaisina.
Nopeudella on kuitenkin vaikutusta lopputulokseen. Suuri pyörimisnopeus muodostaa yleensä enemmän vaahtoa, eivätkä pehmeät tai kuituiset raaka-aineet ole mehulingon vahvinta aluetta.
Hyvät puolet
- nopea käyttää
- suuret syöttöaukot vähentävät pilkkomista
- helppo valmistaa useita annoksia peräkkäin
- yleensä edullisempi hankintahinta
Mistä kannattaa olla tietoinen
- äänekkäämpi käytössä
- enemmän vaahtoa
- ei yhtä tehokas pehmeille raaka-aineille ja lehtivihanneksille
- erityisesti lehtivihanneksista mehua voi irrota vähemmän kuin slow juicerilla
Nyrkkisääntönä: slow juicer palkitsee säännöllisen ja monipuolisen mehustajan, mehulinko sen, jolla on kiire.
Miksi mehun laatu ja määrä vaihtelevat laitteiden välillä?
Tämä on ero, joka yllättää monen ensikertalaisen. Slow juicerilla valmistettu mehu on yleensä tasaisempaa ja siinä on vähemmän vaahtoa, etenkin silloin, kun mukana on esimerkiksi lehtikaalia, pinaattia tai selleriä. Mehulingon mehu taas voi näyttää vaahtoisemmalta, mutta se ei tarkoita huonompaa mehua – ainoastaan erilaista rakennetta.
Mehun määrä riippuu sekä laitteesta että käytetystä raaka-aineesta. Slow juicer on usein tehokkaimmillaan pehmeiden ja kuituisten raaka-aineiden kanssa, kun taas laadukas mehulinko voi saada kovista hedelmistä ja vihanneksista erittäin hyvän saannon. Siksi pelkkä laitetyyppi ei vielä kerro, kuinka paljon mehua tietystä määrästä raaka-aineita lopulta syntyy.
Mehustintyyppien yhteydessä puhutaan usein myös ravintoaineiden säilymisestä. Slow juicerin hitaampi toimintatapa voi vaikuttaa mehun hapettumiseen ja joihinkin mitattaviin ominaisuuksiin, mutta tästä ei kannata tehdä liian pitkälle meneviä terveysjohtopäätöksiä. Käytännössä laitetyyppi kannattaa valita ennen kaikkea raaka-aineiden, käyttömukavuuden ja halutun mehun rakenteen perusteella.
Kumpi sopii arkeen paremmin – nopeus vai monipuolisuus?
Laitteen ominaisuudet ovat yksi asia, mutta ratkaisevaa on usein se, miten laite istuu omaan arkeen. Laite, jota on hankala käyttää tai puhdistaa, jää helposti kaappiin.
Jos tavoite on saada lasillinen mehua nopeasti ennen töihin lähtöä, mehulinko voittaa tässä yleensä selvästi. Suuri syöttöaukko tarkoittaa usein vähemmän pilkkomista, ja nopeasti pyörivä koneisto käsittelee raaka-aineet huomattavasti slow juiceria nopeammin.
Slow juicer taas vaatii hieman enemmän kärsivällisyyttä, sillä puristusmekanismi käsittelee raaka-aineet rauhallisemmin. Käytännössä ero ei välttämättä ole suuri, mutta se korostuu silloin, kun mehua valmistetaan paljon kerralla. Monelle hitaampi valmistus on pieni kompromissi siitä, että laite toimii monipuolisesti erilaisilla raaka-aineilla.
Puhdistuksen helppous riippuu lopulta enemmän yksittäisen laitteen rakenteesta kuin siitä, onko kyseessä slow juicer vai mehulinko. Mehulingon hienosilmäinen siivilä voi vaatia huolellista harjaamista, kun taas slow juicerissa pestäviä osia on usein useampia. Siksi puhdistettavuus kannattaa tarkistaa mallikohtaisesti jo ennen ostopäätöstä.
Millaisille raaka-aineille kumpikin laite sopii parhaiten?
Molemmat laitteet pärjäävät useimpien hedelmien ja vihannesten kanssa, mutta erot tulevat esiin tietyissä raaka-aineissa – ja tämä kannattaa tietää jo ennen ostopäätöstä.
Omenat: Molemmat toimivat hyvin. Jos käsissä on suuri omenasato, mehulinko käsittelee määrän nopeasti. Slow juicer voi puolestaan saada omenoista erittäin hyvän mehusaannon ja tuottaa yleensä vähemmän vaahtoa.
Porkkanat: Helppo raaka-aine kummallekin. Mehulinko käsittelee kovat juurekset ripeästi, mutta myös slow juicer selviytyy porkkanoista hyvin. Käytännössä molemmat laitetyypit sopivat porkkanamehun valmistamiseen.
Selleri: Pitkäkuituinen selleri sopii yleensä hyvin slow juicerille, joka pystyy puristamaan kuituisesta raaka-aineesta mehua tehokkaasti. Sellerin varret kannattaa kuitenkin tarvittaessa pilkkoa lyhyemmiksi, sillä pitkät kuidut voivat joissakin malleissa kiertyä puristusmekanismin ympärille.
Inkivääri: Onnistuu molemmilla. Koska inkivääriä käytetään yleensä melko pieniä määriä, laitetyyppien välinen ero jää käytännössä vähäiseksi. Pienet ja kovat palat kannattaa syöttää laitteeseen muiden raaka-aineiden joukossa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Lehtikaali, pinaatti ja muut lehtivihannekset: Tässä slow juicer on yleensä vahvempi. Lehtivihanneksissa on paljon kuitua mutta suhteellisen vähän nestettä, minkä vuoksi mehulinko ei välttämättä saa niistä mehua yhtä tehokkaasti irti. Jos vihershotit tai vihermehut kuuluvat viikko-ohjelmaan, slow juicer kannattaa pitää mielessä.
Marjat: Pehmeät marjat, kuten vadelmat ja mansikat, sopivat yleensä slow juiceriin paremmin kuin mehulinkoon. Lopputulos riippuu kuitenkin laitteen rakenteesta ja marjasta, joten valmistajan ohjeista kannattaa tarkistaa, mille raaka-aineille kyseinen malli on tarkoitettu.
Sitrushedelmät: Appelsiinit, greipit ja muut sitrushedelmät voidaan mehustaa molemmilla laitetyypeillä, kun ne käsitellään valmistajan ohjeiden mukaisesti. Jos sitrusmehu on pääasiallinen käyttötarkoitus, erillinen sitruspuristin on kuitenkin usein yksinkertaisempi ja käytännöllisempi valinta.
Lehtivihannekset ja monet pehmeät raaka-aineet ovat slow juicerin vahvuus. Nopeassa omena- ja porkkanamehussa mehulinko puolestaan pääsee oikeuksiinsa.
Kenelle slow juicer sopii?
Slow juicer palkitsee erityisesti sen, joka mehustaa säännöllisesti ja haluaa hyödyntää raaka-aineita monipuolisesti. Sen vahvuudet tulevat parhaiten esiin silloin, kun mehustaminen ei rajoitu vain omenoihin ja porkkanoihin, vaan mukaan halutaan esimerkiksi selleriä, lehtivihanneksia ja erilaisia pehmeitä raaka-aineita.
Slow juicer on hyvä valinta, jos tunnistat itsesi näistä:
- mehustat useita kertoja viikossa
- käytät paljon lehtivihanneksia, selleriä tai yrttejä
- haluat mehustaa monipuolisesti erilaisia raaka-aineita
- arvostat hiljaista käyntiääntä
- olet valmis käyttämään hieman enemmän aikaa mehustamiseen
Kenelle mehulinko sopii?
Mehulinko on luonteva valinta, kun nopeus ja helppous ratkaisevat. Sen vahvuudet korostuvat erityisesti kovien hedelmien ja vihannesten käsittelyssä, eikä raaka-aineiden esivalmisteluun välttämättä tarvitse käyttää paljon aikaa.
Mehulinko sopii hyvin, jos:
- mehustat satunnaisesti
- käytät pääasiassa omenoita, porkkanoita ja muita kovia kasviksia
- haluat mahdollisimman nopean käyttökokemuksen
- budjetti ohjaa valintaa
- valmistat kerralla suurempia määriä kovista hedelmistä tai vihanneksista
Jos et vielä ole varma kummasta pidät, tutustu myös oppaaseemme Kannattaako mehustin hankkia?, jossa käymme läpi mehustimen hyödyt, haitat ja käyttökohteet tarkemmin.
Usein kysytyt kysymykset
Onko slow juicer sama kuin mehustin?
Slow juicer on yksi mehustintyyppi, jota kutsutaan myös kylmäpuristavaksi mehustimeksi. Mehustin puolestaan on yleisnimitys erilaisille laitteille, joilla erotetaan mehu hedelmistä, vihanneksista ja muista raaka-aineista.
Kumpi on parempi, slow juicer vai mehulinko?
Yksiselitteistä voittajaa ei ole – kysymys on siitä, mihin laitetta käyttää. Slow juicer sopii monipuoliseen ja säännölliseen mehustamiseen, kun taas mehulinko on vahvimmillaan nopeassa arkikäytössä ja kovien raaka-aineiden mehustamisessa.
Kumpi on helpompi puhdistaa?
Se riippuu enemmän laitteen rakenteesta kuin mehustintyypistä. Mehulingon siivilä voi vaatia tarkkaa harjaamista, kun taas slow juicerissa pestäviä osia on usein enemmän. Jos aiot mehustaa usein, helposti purettava ja huuhdeltava rakenne on yksi tärkeimmistä ominaisuuksista.
Voiko slow juicerilla mehustaa marjoja?
Useilla slow juicereilla voi mehustaa myös marjoja, ja ne käsittelevät monia pehmeitä raaka-aineita yleensä mehulinkoa paremmin. Soveltuvuus kannattaa kuitenkin tarkistaa laitteen käyttöohjeesta, sillä eri mallien välillä on eroja.
Voiko mehulingolla mehustaa lehtivihanneksia?
Voi, mutta tulos jää usein heikommaksi kuin slow juicerilla. Lehtivihanneksissa on suhteellisen vähän nestettä ja paljon kuitua, minkä vuoksi osa raaka-aineesta voi päätyä kuitusäiliöön ilman, että kaikkea mehua saadaan irti.
Kumpi kannattaa ostaa ensimmäiseksi?
Jos mehustaminen on uusi harrastus ja tarkoitus on saada nopeasti mehua omenoista, porkkanoista ja muista kovista raaka-aineista, mehulinko voi olla järkevä ensimmäinen hankinta. Jos taas tiedät jo käyttäväsi paljon erilaisia kasviksia, lehtivihanneksia ja pehmeitä raaka-aineita, slow juicer tarjoaa monipuolisemmat käyttömahdollisuudet.