Tehokas kuivuri suurille satomäärille
ProChef DBC-12C on selvästi suuren kapasiteetin vaihtoehto. Kaappimalliseen runkoon mahtuu 12 ruostumatonta teräsritilää, ja 1000 watin lämmitin palvelee käyttäjää, joka haluaa käsitellä paljon raaka-ainetta samalla kuivauskerralla. Lämpötila säätyy 20–90 °C:n välillä, joten säätöalue on poikkeuksellisen laaja ja soveltuu myös lihankuivaukseen.
Ajastimen voi asettaa enintään 24 tunniksi. Ruostumaton runko, lasiovi ja irrotettava tippa-alusta ovat käytännöllisiä ominaisuuksia etenkin toistuvassa käytössä. Ritilöiden ilmoitettu koko on noin 31,8 × 31,8 cm. Laite on kuitenkin noin 15 kilogramman painoinen ja ulkomitoiltaan noin 35 × 45,6 × 48,3 cm, joten sille kannattaa varata pysyvä tai ainakin tukeva käyttöpaikka.
Kun kapasiteetti ratkaisee
Mielestämme DBC-12C on vahvimmillaan suurten satoerien, sienten, hedelmien ja lihan käsittelyssä. Pieneen satunnaiseen kuivaukseen se on tarpeettoman suuri, mutta paljon kuivaavalle 12 ritilän kapasiteetti ja laaja lämpötilansäätö ovat selviä etuja.
